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香辣蛏子的做法步骤

1.蛏子放入清水里面，放少许盐，让蛏子把泥沙吐的多一点

2.蒜末.姜末.辣椒.葱末.花椒准备好

3.锅内加水，放入蛏子

4.锅内烧开，蛏子开口就捞出来

5.把蛏子一面的壳去掉

6.锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末.辣椒炒出香味

7.到入蛏子

8.翻炒均匀

9.放入耗油

10.蒸鱼豉油

11.放盐调味

12.翻炒均匀

13.放入葱末

14.炒匀就可以了

15.装盘

16.美味